白露原指一種物候現象，清晨的露水日益加厚，在草木莊稼上凝結成一層白白的水滴，所以這時的節氣稱為白露。
《月令七十二候集解》中提道：“秋屬金，金色白，陰氣漸重露凝而白也。”這里古人把四時節氣和五行學說結合在了一起，在古人看來，秋季屬于五行中的金。中國先秦史學會原副會長、洛陽市著名文史學家蔡運章認為，金有肅殺之氣，和萬物凋零的秋季吻合，這個季節的代表顏色是白色，所以將秋天的露水叫白露。
洛陽市著名民俗學家劉百靈說，白露時節晝夜溫差最大，農諺說“過了白露節，夜寒白日熱”。露水是白露節氣的主要特征，標志著天氣轉涼。
白露時，正是農村一年一度秋收、秋耕、秋種的三秋大忙季節。豫西地區的農民們開始收玉米、芝麻、綠豆等。農諺有“谷子上囤、核桃挨棍”，白露后山區收核桃。
洛寧、欒川、宜陽、嵩縣等山區，開始小范圍種小麥，其他縣區也開始耕地、施肥。“深耕加一寸，頂上一茬糞。翻地適當深，黃土能變金”，這則農諺生動地描述了深耕翻地的重要性。
在豫西山區，有白露節做涼粉的習俗，家家戶戶用在山上撿到的橡子制作成涼粉，成為這個季節的一道特色小吃，也成為很多人心底的家鄉味道和記憶。
“白露節氣里，有許多風俗，‘秋社’是其中之一。”劉百靈說，秋社一般在立秋后的第五個戊日舉行，大約在立秋后四十余日，白露、秋分前后，是一種歡慶豐收、祭祀神靈的喜慶活動。
《中國風俗通史·兩周卷》中提到，社日節是中國古代祭祀社神的節日，分為“春社”和“秋社”。社神就是土地神，社日節的盛行反映了先民對土地的崇高敬意。社神在周代是一個非常尊貴和重要的神祗，從天子到庶人，都要祭祀社神。周人祭社的目的有祈求好收成、祈雨求晴、祈求消災，甚至還有婚戀求子、贏得戰爭勝利等目的。當時春社和秋社的日期，沒有固定，通過龜卜來選擇。
到了秦漢時期，祠社的目的已經從“為民祈谷”，擴展到更為廣泛的福祉祈求。到了秦漢時期，社日具有強烈的社會色彩，成為一個熱鬧熙攘和歡快的節日，不同家庭的男男女女聚在一起，奏樂歌舞，宴飲活動也成為社日不可缺少的內容。
《中國風俗通史·宋代卷》中提到，在宋代，秋社和春社一樣，都是古人祭祀社神的日子，時間約在新谷登場的陰歷八月。如果說春社是向社神祈年豐的話，那么秋社就是向社神報豐年豐。
人民滿懷喜悅的心情，敲著鼓，抬著豬、鵝等祭神牲品來到神祠。在舉行完隆重的祭神儀式后，大家可以獲得社酒、社肉，然后在廟前燒烤豬肉等，和著社酒一起飲用。
白露作為“氣始寒”的季節，有三候“鴻雁來、玄鳥歸、群鳥養羞”。
在河南黃河濕地國家級自然保護區工作了21年的馬朝紅說，“鴻雁”俗稱“大雁”，是北方的冬候鳥，每年“熱歸塞北，寒來江南”。一部分從北方飛來的大雁會把洛陽作為越冬地，也有的會再往南到鄱陽湖、洞庭湖等地越冬；“玄鳥”指的是小燕子，它的習性恰好和鴻雁相反，這是一種春日北歸、秋日南遷的夏候鳥，白露的時候，小燕子就要往南飛了；“群鳥養羞”是說各種北方的鳥開始儲存干果等食物以備冬季生活。
白露時節的使者，除了鳥兒還有曾在小暑時登過場的蟋蟀。白露以后，田間地頭的蟋蟀賣力地鳴叫起來，“秋興”好戲也熱鬧上場。《清嘉錄》中記載：“白露前后，馴養蟋蟀，以為賭斗之樂，謂之‘秋興’。”不過，同屬于直翅目昆蟲的蝗蟲就沒這么好運了，白露的到來宣告了蝗蟲生命的自然衰減。
我們生活的大自然，如同一部古老而精確的時鐘，白露就是這時鐘上的一個刻度。“譬如朝露，去日苦多”，白天隱于空中的水汽，夜晚悄然凝聚，滋潤大地。這如同辛勤耕耘的園丁們，他們也是默默奉獻、默默工作，用畢生的心血培育著祖國的花朵，白露之后便是教師節，向他們致敬！
